相信大家一定都在夜市買過小攤販賣的傳統棉花糖，尤其是小時候，用銅板價就能買到無比的快樂，而隨著科技的進步，古早味棉花糖有了更多亮眼的外型和眾多口味，還能被宅配到世界各地，讓大家在家也能享用，不過大家有沒有想過，這個外型夢幻、像雲朵的蓬鬆棉花糖究竟是怎麼誕生的呢？讓我們一起來看看棉花糖的歷史吧！

棉花糖的由來

根據記載，棉絮狀的棉花糖已有超過一百年的歷史，我們現在常見的棉花糖其實在19世紀時才研發出來，而且這個吃了有點罪惡感卻又欲罷不能的甜食，竟然是牙醫發明的！

在1897年，有一位名為威廉·莫里斯（William Morrison）的美國牙醫和糖果製造商約翰·沃頓（John C. Wharton）一起合作，他們發明了一台加熱糖的機器，創造出絲綢狀的糖，花了七年的時間，終於在1904年的聖路易斯世界博覽會首次推出了這款糖果，取名為「仙女絲（Fairy floss）」。

這款新奇的甜食在亮相後獲得了大眾的喜愛，即便當時每份棉花糖要價25分美元（現在大約是6.75美元），還是在短短6個月就創下超過6萬8000盒的銷量。隨著技術的進步，棉花糖的價格也變得更便宜，這款甜食開始席捲美國，逐漸發展成街頭小吃，如今棉花糖已是美國文化很重要的一部分，棉花糖不僅僅是點心，更象徵著童年的美好回憶以及懷舊時光，大家無論是在市集、派對還是婚禮中，甚至是運動賽事都能看見棉花糖的蹤跡。

自己在家可以做棉花糖嗎？

首先，棉花糖是怎麼製作的呢？棉花糖機器的中間有加熱用的碗型容器，將糖放入容器後，機器中心會開始高速旋轉，而糖經過加熱會化為糖漿，旋轉時會從容器上的小細孔噴出，當糖漿接觸到空氣後會凝固成糖絲，接著就可以用竹籤漿糖絲收集起來了。

因此若要在家中製作古早味棉花糖，可以購買小台的棉花糖機，或是參考我們的棉花糖隨手包，口味高達32種，可以直接宅配到府。

Reference:
https://www.gmpopcorn.com/resources/blog/how-did-cotton-candy-get-started
https://www.spunparadise.com/wholesale